La Taverne

Ouvert uniquement en été, notre petit restaurant vous surprendra avec une proposition innovante et savoureuse : à travers le leitmotiv de la mer, nous proposons une série de plats "rares", récupérés dans la tradition de deux terres éloignées mais très similaires, la Riviera Ligurienne et la Côte Amalfitaine. Les montagnes qui plongent dans la mer, la végétation et les cultures méditerranéennes, les poissons pélagiques et redécouverts, les anciennes recettes des républiques maritimes.

Un menu court, qui changera très souvent pour chasser les produits de saison et les spécialités, ainsi que, bien sûr, les propositions du jour, en fonction du marché. À travers une visite guidée d'innombrables produits d'excellence portant le label "Sentinelle Slowfood" et l'utilisation de matières premières véritablement "zéro km", la cuisine ira de la redécouverte d'anciens plats ligures aux spécialités napolitaines.